橙色--维生素C--健康，一个自然相连的问题。有时侯，了解健康的重要并不等于做到了关心。我们常常在生活中，因为这样或那样的原因而忽略了构筑健康之墙，受到亚健康或者体弱的影响。看似简单的小小维生素问题，其实也需要细心的探询。这里告诉大家的，有些是小提醒，对一些流传已久却缺少科学佐证的说法给予澄清，有些是小知识或者小窍门，轻松点拨之后，立刻可以掌握。但愿可以给您的生活带来小小的、却是健康的新改变！
什么人最需要补充维生素C?
你知道自己是否缺少维生素C，是否需要补充维生素C吗？如果你是符合以下情况中的一种或一种以上，那么每天及时补充维生素C就是当务之急了。
处于紧张工作和学习中的人群
怀孕与哺乳期间的女性
体内缺铁的人群
经常抽烟的人群
容易患感冒的人群
什么量的维生素C是安全的？
在决定补充维生素之前，你还需要做一个准备功课--了解一下，每日摄入多少维生素C量，才是安全和标准的？根据2000年美国药物研究所食品和营养委员会有关维生素C安全性的评估显示，成人每日服用2000毫克以下的维生素C都是安全的。 成人每天摄入1000毫克维生素，儿童每日摄入500毫克是相当安全的，多余的维生素会随尿排出。
到哪里补充维生素C？
你可以在这里寻找到符合自己需要量的维生素C
主要食物及维生素产品维C含量
| 数量 |
内含维C(毫克) |
| 青椒 100g |
100 |
| 柑橘 1个 |
50 |
| 草莓 100克 |
66 |
| 柚子 半个 |
41 |
| 传统维生素C片剂 1片 |
100 |
| 含片 1片 |
60 |
| 泡腾片 1片 |
1000 |
聪明摄入维生素C
在这里告诉大家的是关于服用维生素C的一些重要提醒，它们可能是很久以来你已经默认的说法、做法，但未必有科学可以佐证。也可能是可以帮助你生活得更健康的小窍门，很容易学会和做到。为了健康，多一些耐心，又有何妨？
服用维生素C的误区
误区1 每天只要吃大量的蔬菜水果就能保证维生素C的大量摄入。
由于烹饪过程中维生素C所造成的大量损失，加上能被人体吸收的只是一小部分，在当人体处于较弱状态的时候，日常食物中维生素C已不能满足人体的额外需求，这时就需要通过其它方式来补充维生素C，呵护健康。
误区2 患感冒期间，只要坚持服用感冒药即可，额外补充维生素C无关紧要。
在感冒期间补充维生素C是很有必要的。服用感冒药可以缓解症状，但不能缩短感冒病程。高含量的维生素C可以帮助免疫系统消来感冒病毒，从而缩短感冒病程。
服用维生素C的健康提醒
由于维生素C是一种还原剂，所以非常容易被氧化而失去功效。维生素C的保存非常有讲究，应该保存在有干燥剂的避光防潮的容器中，尤以铝管为宜。
维生素C是酸性的，不可与碱性的牛奶同时服用，否则会破坏维生素C的活性 。
维生素C产品的剂型比较
| |
特点 |
| 传统片剂 |
价格便宜 |
| 含片 |
服用方便 |
| 泡腾片 |
剂量高，吸收好，口感好 |
食物中摄入维生素C小窍门
维生素C含量特别丰富的食物有柑桔、草莓、芒果、番木瓜、花椰菜、球芽甘蓝、卷心菜、菠菜、土豆以及西红柿。
维生素C是所有维生素中最不稳定的一种，它对热、潮湿、空气以及光特别敏感，因此在食物制作过程中极易被破坏。传统的烹饪方法以及微波炉烹调也会造成维生素C大量丧失。食物在温热环境下保存数小时即可额外丧失75%的维生素C。以下方法可使您在食物摄入维生素C中，使维生素C损失最少：
﹒买新采摘的新鲜蔬菜
﹒不要长期存放
﹒不要把食物切得过细
﹒可能的话加水量越少越好，加锅盖烹调的时间越短越好
﹒烹调后及时享用
﹒尽可能不要重复热菜
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